tag:blogger.com,1999:blog-84143981428082827992024-03-20T07:23:24.076+00:00Brincando de AventalBrincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-30371340506699300362013-08-18T18:25:00.000+01:002013-08-18T18:30:55.121+01:00Bolo de uma tarde de Verão<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Je4oGfyf-8JO1fFnWQIxZXAdk5zgu5Z97e1K-po65CCgAA63-C6KKfbHz0WSZcodkTj2OgKyQxwoJxgu8IkE_Z8AS7BCEKAWuEPkg6dgocRTHQ_ZYnjODNl9Us-BB5c0qPaWBFfSuQ/s1600/DSC04107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Je4oGfyf-8JO1fFnWQIxZXAdk5zgu5Z97e1K-po65CCgAA63-C6KKfbHz0WSZcodkTj2OgKyQxwoJxgu8IkE_Z8AS7BCEKAWuEPkg6dgocRTHQ_ZYnjODNl9Us-BB5c0qPaWBFfSuQ/s320/DSC04107.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
O <b>Brincando de Avental</b> tem andado parado, não por falta de atividade
na cozinha, mas por dificuldades em conciliar as várias tarefas em que estive
envolvida no último ano (os meus anos laborais coincidem com os anos letivos,
em setembro começará um novo ano), no entanto em tempo de férias vou aproveitar
para atualizar algumas receitas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Como tinha feito um pudim francês,
achei por bem aproveitar umas claras que sobraram, logo pensei que o ideal
seria fazer um bolo. O facto de estar em fárias, e longe da cidade, reduz a
quantidade de ingredientes disponíveis no frigorífico. Queria que o resultado
final do bolo fosse um bolo leve, mas como não tinha natas nem iogurtes
naturais usei leite de kefir. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
As amoras tinham sido apanhadas
pela manhã, mesmo em frente a casa… vantagens de passar uns dias no campo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Já substitui o uso de natas em
outras alturas pelo leite de kefir e gostei muito do resultado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>10 claras</li>
<li>200 gramas
de açúcar</li>
<li>280 gramas
de farinha</li>
<li>1 colher de
chá de fermento em pó</li>
<li>2 dl de
leite de kefir</li>
<li>100 gramas
de margarina (usei vaqueiro)</li>
<li>raspa de uma
laranja</li>
<li>amoras qb
(pode usar outra fruta)</li>
</ul>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Preparação:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bater as claras em castelo com
uma pitada de sal e reservar. Numa taça colocar o açúcar e o leite de kefir e
misturar, adicionar a manteiga amolecida e voltar a bater até incorporar bem.
De seguida a raspa de uma laranja e a farinha previamente peneirada com o
fermento. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Lentamente envolver as claras em
castelo. Colocar numa forma previamente barrada com manteiga e polvilhada com
farinha. De seguida adicionar amoras, ou fruto similar (framboesas,
mirtilos...) Leve a cozer em forno com temperatura a 180º cerca de 30 minutos
(verificar a cozedura com um palito)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Decorar a gosto<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Fica muito leve e pouco doce.<o:p></o:p></div>
</div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com47300-126 Alegrete, Portugal39.238738900000008 -7.323797000000013238.358189900000006 -8.6146905000000125 40.11928790000001 -6.0329035000000131tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-87582985753784718472012-11-20T09:49:00.002+00:002012-11-20T09:49:57.562+00:00Promoções de dezembro<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAOl_fC-kToC0nR23mV04i1_UUtygUpVu1AXzCovnx4VSevgYPytstmgeoKsKP6JGAYYZ6z8yWIUWUdYLvVrURkaw5OxeyJXuSWEz_6IwRIQCW3np-CKRybLd-L-GBoTlx3GoIiQbu4g/s1600/Tupperware.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAOl_fC-kToC0nR23mV04i1_UUtygUpVu1AXzCovnx4VSevgYPytstmgeoKsKP6JGAYYZ6z8yWIUWUdYLvVrURkaw5OxeyJXuSWEz_6IwRIQCW3np-CKRybLd-L-GBoTlx3GoIiQbu4g/s320/Tupperware.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Já está disponível o catálogo de dezembro cheio de promoções deliciosas para o natal... pode ser consultado <i><a href="http://www.tupperware.pt/xchg/pt/hs.xsl/739.html" target="_blank">aqui</a></i><br />
Encomendas para o email brincandodeavental@gmail.com<br />
<br />
<br /></div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-69830209923304342222012-10-16T19:04:00.003+01:002012-10-16T19:04:27.835+01:00Vale a pena pensar nisto, uma forma de jantar fora dentro de casa.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jk47iUYQP3p1MSAYXjtxhWijKyOkboLn9nSQzTDJCYfH5og8wM7xwsegiK180OhAkfTrMohCDjWysWSsb3Tv0CvgdU1Q6HRFEz8xIoCMJ2_sZVsWqJ3BW14iDJzBNmNxFS0hvqgC_A/s1600/panfleto.face.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jk47iUYQP3p1MSAYXjtxhWijKyOkboLn9nSQzTDJCYfH5og8wM7xwsegiK180OhAkfTrMohCDjWysWSsb3Tv0CvgdU1Q6HRFEz8xIoCMJ2_sZVsWqJ3BW14iDJzBNmNxFS0hvqgC_A/s400/panfleto.face.png" width="285" /></a></div>
<br /></div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-56798103863823613892012-09-27T09:29:00.000+01:002012-09-27T09:29:22.590+01:00Micro arroz - Promoção<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/R8TxZ--FkTg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
Super promoção da micro arroz! </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
Muito prática e o resultado sempre perfeito</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmq89N-sgoal_EqDUnRMjMcxPNimrtOGEBLWnnNn3PIR8-UXRG8wHIKruLarqwRiZFZSYsdMb1R90SxkPaeZEkGj8OrULA-Zpm87Ms1jxMWOjdHmXzzrCc1U1BbMQNn9ODAQXOKeUXiQ/s1600/75658_352270608200105_1531207672_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmq89N-sgoal_EqDUnRMjMcxPNimrtOGEBLWnnNn3PIR8-UXRG8wHIKruLarqwRiZFZSYsdMb1R90SxkPaeZEkGj8OrULA-Zpm87Ms1jxMWOjdHmXzzrCc1U1BbMQNn9ODAQXOKeUXiQ/s320/75658_352270608200105_1531207672_n.jpg" width="219" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
</div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-43272063943683788722012-09-03T08:00:00.000+01:002012-09-03T08:00:10.368+01:00Cupcakes... muito British's<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ainda de volta ao menu do jantar de sábado, e passando para a sobremesa, fica aqui a receita dos cupcakes. As formas eu tinha comprado numa loja em Londres quando estive lá da ultima vez, como este ano é dedicado à rainha, foi fácil encontrar formas que fizessem a ligação a Inglaterra. É uma forma de me manter ligada à minha irmã e aos meus sobrinhos e agora também à Beatriz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Para fazer os cupcake's usei a Mycook pois facilita imenso e reduz o tempo de preparação.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
125 gramas açúcar<br />
125 gramas manteiga (de preferência sem sal)<br />
125 gramas de farinha<br />
3 ovos<br />
<br />
Para a cobertura<br />
1 pacote de natas<br />
açúcar qb<br />
1 a 2colheres de sopa de sumo de limão<br />
<br />
No copo misturador colocar a pá e misturar o açúcar com a manteiga 1m Vel. 4 temp. 40º, adicionar os ovos e bater por mais 30'. Colocar a farinha, eu usei a farinha para Bolos altos e fofos da <a href="http://www.nacional.pt/farinhas.php" target="_blank">Nacional</a>, não foi necessário adicionar fermento pois já está na farinha, e bater por 30' na mesma velocidade.<br />
Colocar o preparado nas formas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XDwP_81A2G1-p7DFUPDHFWDGRiQeKpNXzxCh8aFOcJmoH6cNPoz91GHQRAfFGcfSXw96P68QHCoeFwxu_NK21l5qQeK28_ofjxaKjcap9ja0dV0KoD7fqgWZV-laPtNMQTacVU8jzg/s1600/DSC05558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XDwP_81A2G1-p7DFUPDHFWDGRiQeKpNXzxCh8aFOcJmoH6cNPoz91GHQRAfFGcfSXw96P68QHCoeFwxu_NK21l5qQeK28_ofjxaKjcap9ja0dV0KoD7fqgWZV-laPtNMQTacVU8jzg/s320/DSC05558.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
E levar ao forno quente a 170º por cerca de 15 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjev3_k3wGZmJE1wDzN_fHzPHzjnZsnMpOJTHuMxBNltcQ2DW5HLYhne7CypCfM2LOJZ_DWxoR5bgzxCYajmQF5TwpgVnF85ewyI96apjRP3FgAyzh5JXpRJmGmRNWjCQCS60YEn-p-Sw/s1600/DSC05559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjev3_k3wGZmJE1wDzN_fHzPHzjnZsnMpOJTHuMxBNltcQ2DW5HLYhne7CypCfM2LOJZ_DWxoR5bgzxCYajmQF5TwpgVnF85ewyI96apjRP3FgAyzh5JXpRJmGmRNWjCQCS60YEn-p-Sw/s320/DSC05559.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Retirar do forno e decorar a gosto... Bater as natas em chantili, a quantidade de açúcar pode variar consoante o gosto, o limão vai ajudar as natas a se tornarem mais consistentes. Um truque para as natas subirem é estarem bem frescas, eu coloco-as cerca de 30 minutos no congelador antes de as usar e terem 35% ou mais de gordura.<br />
Em alguns cupcakes utilizei compota de amora para barrar antes de colocar o chantili e coloquei amoras (BlackBerry) que tinha trazido de Besteiros.<br />
<br />
Aqui fica a minha sugestão de decoração (a fotografia não está muito boa... desculpem)!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWylwe5abxWGmGHi_hxoH2VhRbVXAegBFc-nWxU-3LFFjEweV_bBrDK4QxmV7XruOueI6wuBBvLhw3JJaR1ilV44C_mdNt8dhFE12kUa7urjduhjeGmOmXmfNwZYDijLO1GpiX5jAJ8g/s1600/280672_4443656811270_923112970_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWylwe5abxWGmGHi_hxoH2VhRbVXAegBFc-nWxU-3LFFjEweV_bBrDK4QxmV7XruOueI6wuBBvLhw3JJaR1ilV44C_mdNt8dhFE12kUa7urjduhjeGmOmXmfNwZYDijLO1GpiX5jAJ8g/s320/280672_4443656811270_923112970_o.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com2Senhora da Hora, Portugal41.184823 -8.651123741.160923000000004 -8.690605699999999 41.208723 -8.6116417tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-13434276807226956402012-09-02T11:42:00.001+01:002012-09-02T13:21:45.476+01:00Tostas com Sabores Alentejanos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Todos os motivos são excelentes para reunir a família e os amigos em casa à volta de uma boa conversa e de uns petiscos. O ultimo motivo foi por um lado de alegria e por outro de um sentimento de tristeza. A minha sobrinha Beatriz que esta semana fez 18 aninhos, vai estudar para a Universidade de Sussex em Brighton e por esse motivo estamos muito felizes mas o facto de começar uma nova vida um pouco mais longe do que ali a cidade ao lado deixa-nos triste e nostálgicos.<br />
<br />
Assim e para podermos todos aproveitar os últimos dias antes da mudança ali um pouco mais para Norte fiz um jantar cá em casa. A ementa foi simples e saborosa. A entrada teve um queijo alentejano e chouriço de porco preto para ir debicando e umas "tostas de sabores alentejanos", umas bruschettas à moda cá de casa, lasanha de carne e lasanha de vegetais... para a sobremesa natas do céu, e para fazer a ponte com terras de Sua Majestade, Cupcakes e um Bolo Vitória.<br />
<br />
As tostas muito simples abriram os momentos agradáveis desta noite e fiz assim:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Pão Alentejano<br />
Azeite qb<br />
Tomate<br />
Azeitonas descaroçadas<br />
Ervas aromáticas qb<br />
Queijo ralado - pode ser alentejano ou outro a gosto<br />
<br />
Partir o pão em fatias finas e envolver levemente com um fio de azeite.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtMwsZvoqQE3w43cdmfRK33bMHndTi8kY8kadnlJmdqIHsPJUmJeRhsfluQ4f_Sgmd3_dbU64OFdbxzQwK3TtAk-GC3uD-R7Pad-sRCmaz4YBFZT7aqvi04OUBSsim8R0tJlMV6KveQ/s1600/DSC05569.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtMwsZvoqQE3w43cdmfRK33bMHndTi8kY8kadnlJmdqIHsPJUmJeRhsfluQ4f_Sgmd3_dbU64OFdbxzQwK3TtAk-GC3uD-R7Pad-sRCmaz4YBFZT7aqvi04OUBSsim8R0tJlMV6KveQ/s320/DSC05569.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Colocar por cima tomate às rodelas e barrar o tomate com uma pasta de ervas aromáticas e azeite, colocar as azeitonas às rodelas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbsOCVJPJwpGv88aNtZweey5GVefGHTsg26cyUoKYYC1t7G1rE6T3qdjaFnF33m7SQTrXpJpv-FsUvGsuT3P8pCw7bNd1NWYgrHaaNUP1crmqw8Im1O8b9kBem8G9LVqB9szpXYu1qoQ/s1600/DSC05571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbsOCVJPJwpGv88aNtZweey5GVefGHTsg26cyUoKYYC1t7G1rE6T3qdjaFnF33m7SQTrXpJpv-FsUvGsuT3P8pCw7bNd1NWYgrHaaNUP1crmqw8Im1O8b9kBem8G9LVqB9szpXYu1qoQ/s320/DSC05571.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cobrir com o queijo ralado e levar ao forno por breves minutos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLUx17_XV4uE3McpaI131SeNkyzWAr2iBR7AA3cb1xnKaCR5mk-aOz6u1CcKrXh2_a_5tQjqcEPnpNKPpidqrbMrERB1VvVjIeWy7hVj3mJslfWaWsbhO0wjqjDHkcONXPnOOFiwJ2Q/s1600/DSC05573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLUx17_XV4uE3McpaI131SeNkyzWAr2iBR7AA3cb1xnKaCR5mk-aOz6u1CcKrXh2_a_5tQjqcEPnpNKPpidqrbMrERB1VvVjIeWy7hVj3mJslfWaWsbhO0wjqjDHkcONXPnOOFiwJ2Q/s320/DSC05573.JPG" width="320" /></a></div>
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Servir de de imediato.... </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvYZb1muk8Y0_JR1hgvd29bQTh8PndMeMix7zMD07KsbVM7Z5yBGiYgRs7tk-AL7X1bPj86BAo21sxPeWyqk8d3hK8zoEFEUv-ikaX6bg9HkJM3OH0vO9vUsK9AkNK9ynOZgWpigBoA/s1600/DSC05576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvYZb1muk8Y0_JR1hgvd29bQTh8PndMeMix7zMD07KsbVM7Z5yBGiYgRs7tk-AL7X1bPj86BAo21sxPeWyqk8d3hK8zoEFEUv-ikaX6bg9HkJM3OH0vO9vUsK9AkNK9ynOZgWpigBoA/s320/DSC05576.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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O queijo derretido envolve-se com os restantes ingredientes e mistura de sabores é deliciosa. De notar que à excepção do queijo todos os ingredientes eram Alentejanos e por essa razão o nome do post.</div>
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Como seria de esperar a boa disposição esteve presente ao longo da noite, e apesar de não ter feito um registo fotográfico muito extenso, deixo-vos um desses momentos com a Beatriz e a Sara (que tirou a foto) e o Ed que se divertia com as tolices das duas irmãs.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMl_NPdq1ID5Y7STzR-NiNiq0Nl-5WXpzWyilMhlt_8TVM-vIscpFKILID8j5kFKvuUzkXiVo7zb83ik7QzU7QNRRLMDgVF0fVNUhvVDi63-qDuDq6UCoQ3J3BJV_dKVDQ4PdseN2cQ/s1600/DSC05580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMl_NPdq1ID5Y7STzR-NiNiq0Nl-5WXpzWyilMhlt_8TVM-vIscpFKILID8j5kFKvuUzkXiVo7zb83ik7QzU7QNRRLMDgVF0fVNUhvVDi63-qDuDq6UCoQ3J3BJV_dKVDQ4PdseN2cQ/s320/DSC05580.JPG" width="320" /></a></div>
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Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com3Senhora da Hora, Portugal41.184823 -8.651123741.160923000000004 -8.690605699999999 41.208723 -8.6116417tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-48561257710661234292012-08-24T19:45:00.001+01:002012-09-02T12:30:41.910+01:00Conservar tomate - Compota de tomate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Continuando a utilização do tomate, e depois do molho, nada como uma boa compota para acompanhar um bom queijo alentejano ou simplesmente uma fatia de pão!!<br />
<br />
Ingredientes<br />
1kg de tomate<br />
750 gramas de açúcar<br />
1 vagem de baunilha<br />
pau de canela<br />
<br />
Comece por limpar o tomate de todas as peles, e sementes, eu não retiro as sementes na totalidade, deixo sempre ficar umas quantas, e esprema o tomate para que fique o minimo de liquido possível e desta forma adquira consistência mais rapidamente.<br />
<br />
Colocar num tacho o tomate e açúcar e envolver bem, adicionar a vagem de baunilha e ou o pau de canela e envolver bem. Deixar repousar cerca de 30 a 45 minutos.<br />
A adição da baunilha e da canela pode ser substituída por gengibre ou outra especiaria a gosto, ou pode optar por não colocar nada.<br />
levar a lume moderado e assim que começar a ferver verificar se é necessário baixar a intensidade. O açúcar em ebulição tem tendencia a sair fora do tacho... e depois ter que limpar o fogão é uma chatice!!<br />
<br />
O tempo de cozedura varia em função da qualidade do tomate ser mais ou menos carnudo e libertar muita ou pouca água, assim convém ir verificando o ponto. Passar o tomate pela varinha mágica, eu deixo sempre alguns pedacinhos para depois saborear.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Colocar a compota acabada de fazer em frascos esterilizados
(eu lavo bem os frascos e depois coloco-os molhados no microondas por 3 a 5
minutos), depois deixar algumas horas virados para baixo para ganhar vácuo,
desta forma não precisa ferver os frascos com a compota lá dentro. Este
processo permite que a compota ou restantes conservas durem por muito tempo,
tenho algumas ainda do ano passado na sem qualquer alteração de sabor ou bolor.<o:p></o:p></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0Besteiros de Cima, 7300, Portugal39.233353 -7.279383839.221054 -7.2991247999999995 39.245652 -7.2596428tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-30026360696169604812012-08-24T19:19:00.000+01:002012-08-24T19:21:08.393+01:00Conservar tomate - Molho de tomate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
As férias em Besteiros, Portalegre estão a ser fantásticas!! Entre muitos passeios, piscina, descanso, leituras sobra sempre tempo para cozinhar alguns petiscos e aproveitar para transformar de várias formas, os legumes que abundam na horta.<br />
<br />
O dia de hoje foi dedicado ao tomate, quer a fazer compota como a fazer molho de tomate para conservar.<br />
Comecei por apanhar uma boa quantidade de tomate bem maduro.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCtsIMVaXhuLpi5kAAF2F8wQqe51ykWoGL0lH6NLwe4rAdd4bDBm3rtyoYEXBWImYp80l-cmByrHD3nCFOUDm31cnBNZfyMp-bWIZTOXr3GaHxLUGlIjZYS5PLkWsKEVpAZghyTob0Q/s1600/DSC04541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCtsIMVaXhuLpi5kAAF2F8wQqe51ykWoGL0lH6NLwe4rAdd4bDBm3rtyoYEXBWImYp80l-cmByrHD3nCFOUDm31cnBNZfyMp-bWIZTOXr3GaHxLUGlIjZYS5PLkWsKEVpAZghyTob0Q/s320/DSC04541.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Depois de bem lavado, para retirar a terra que ainda estava na pele, retirei todas as partes do tomate que poderiam estar um pouco pisadas, bem como a parte do pé do tomate, e parti em bocados. Não retirei a pele nem as sementes, usei o tomate por inteiro, penso que assim se aproveita ao máximo e evita-se desperdícios, mesmo as partes que foram retiradas foram aproveitadas pelas galinhas e pelos perus.<br />
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<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SGcfthYYp4AEeyeKkQFEVDdfugSec6Y5nMjRkhGGL6nGYj3zbNxx-eu5uNXaDWrcrsBcdrva73otqRT8sIYoOqpiyoOEKDEsNOEKPhhG87YNldiUaRBgX6X-UxISWOU0b7ug6VGe5g/s1600/DSC04546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SGcfthYYp4AEeyeKkQFEVDdfugSec6Y5nMjRkhGGL6nGYj3zbNxx-eu5uNXaDWrcrsBcdrva73otqRT8sIYoOqpiyoOEKDEsNOEKPhhG87YNldiUaRBgX6X-UxISWOU0b7ug6VGe5g/s320/DSC04546.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
De seguida, partir bastante cebola, que também fui buscar à horta, mesmo
ao lado dos tomateiros e dos pimentos que usei neste molho, para um tacho e
colocar azeite e deixar refogar. O azeite que uso é sempre desta região e produzido pela
cooperativa Coopor-Cooperativa Agrícola do Concelho de Portalegre CRL, é um
azeite de textura e sabor muito agradável.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimh3Pc4B02U8ugy9rLZ1759b0kS445azKbF1lv6nEAeWieU4-DRamYZsBjtfNRZ0ZyK_u7HniVolf1mgnH3U1J2CGmfLOKaW1d_nrgFfWiD0VTx-KxyIkDLjIKJyQcrR2gjMUTGn4oVg/s1600/DSC04547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimh3Pc4B02U8ugy9rLZ1759b0kS445azKbF1lv6nEAeWieU4-DRamYZsBjtfNRZ0ZyK_u7HniVolf1mgnH3U1J2CGmfLOKaW1d_nrgFfWiD0VTx-KxyIkDLjIKJyQcrR2gjMUTGn4oVg/s320/DSC04547.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mas continuando a confeção do molho, depois de a cebola
estar translucida, colocar o tomate e o pimento partido aos bocados, temperar
com sal, piripiri, louro, orégãos e especiarias a gosto, não acrescentar água e
deixar refogar até o tomate e o pimento começarem a se desfazer.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVFRKNUvxQi3rOfzn23gEoicQyA3bn838pj_R-MqXBVSEYUuDYKaDlSt4vFXSZUu8B74vi7OJLFt2GSJDr7wCt0GlbG7K_Zi9ytbAXYaAAtz8G5n3WsO6Uqy1ECsj-z4BzfgyEatyrA/s1600/DSC04549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVFRKNUvxQi3rOfzn23gEoicQyA3bn838pj_R-MqXBVSEYUuDYKaDlSt4vFXSZUu8B74vi7OJLFt2GSJDr7wCt0GlbG7K_Zi9ytbAXYaAAtz8G5n3WsO6Uqy1ECsj-z4BzfgyEatyrA/s320/DSC04549.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Retirar do fogão e passar a varinha mágica até ficar um
creme homogéneo. Colocar em frascos e deixar arrefecer com a tampa virada para
baixo (ver a explicação <a href="http://brincandodeavental.blogspot.pt/2012/08/ferias-e-compota-de-amoras.html" target="_blank">aqui</a>).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKt_HL19dkBzGJ2jU8ZYBDF7WPFFcNfz_vgAyMEdGbxdQDjkqh4mX3EJTsV2UJ6RnfKDNTHvhgcSZqYqfBF0Bg9je6ihKjULapH8pgB8HovQZHVYeCeWZs-2feKRZSfiyGis6ZIK5DIA/s1600/DSC04552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKt_HL19dkBzGJ2jU8ZYBDF7WPFFcNfz_vgAyMEdGbxdQDjkqh4mX3EJTsV2UJ6RnfKDNTHvhgcSZqYqfBF0Bg9je6ihKjULapH8pgB8HovQZHVYeCeWZs-2feKRZSfiyGis6ZIK5DIA/s320/DSC04552.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Byl1ew_0aewyLSb_lslVrsDQwRvmKzvULwT4nlHvTshbu5bARRxL9qOCRcwITxz8ptaYey0i3kGKTEzmDfHyqe9Ag8hB__iF9iPCVYJfYDkLnsbjsQ4SdlXFRITz3cruXEkzcoPJOg/s1600/DSC04554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Byl1ew_0aewyLSb_lslVrsDQwRvmKzvULwT4nlHvTshbu5bARRxL9qOCRcwITxz8ptaYey0i3kGKTEzmDfHyqe9Ag8hB__iF9iPCVYJfYDkLnsbjsQ4SdlXFRITz3cruXEkzcoPJOg/s320/DSC04554.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Este molho conserva-se bem durante bastante tempo, o que fiz
o ano passado estava ainda há pouco tempo em perfeitas condições. Andava um
frasco lá perdido na despensa, e usei na última semana de Julho, passado quase
um ano!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esta forma de confecionar o tomate permite muitas utilizações e é bastante útil, por
exemplo nas pizzas, no massas e naqueles dias que o tempo para fazer o jantar
aperta, temos o refogado para a carne já pronto... :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-75647974181016982102012-08-17T12:52:00.001+01:002012-08-17T14:00:04.465+01:00Férias e Compota de Amoras<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Este ano resolvi passar o máximo de tempo das férias possível em casa do meu Pai em Besteiros freguesia de Alegrete Portalegre. Foi uma forma de estar mais tempo com ele já que durante o ano são apenas uns fins de semana de vez em quando!!<br />
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<br /></div>
<div>
A variedade e quantidade de produtos provenientes da horta são tantos que me desperta ainda mais a vontade de cozinhar e fazer compotas e conservas para poder desfrutar destes sabores durante o ano. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
As amoras silvestres rodeiam parte do monte, e apesar de não ser tarefa fácil ir colhe-las, é sem duvida uma aventura com um final feliz!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGbp4iox7N_Wmkz9WW3ucCqQNK7MoHsbKPFUBnjbCH31xOWtUULGvuKVY3uXj251iqK8zUgnBeZQvQQY3m0TDfcUejABNF-XVMDsb6X8Cvu1N5Xe7H3hU7iUdGpTbPlEIRiJJu-9qag/s1600/DSC04557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGbp4iox7N_Wmkz9WW3ucCqQNK7MoHsbKPFUBnjbCH31xOWtUULGvuKVY3uXj251iqK8zUgnBeZQvQQY3m0TDfcUejABNF-XVMDsb6X8Cvu1N5Xe7H3hU7iUdGpTbPlEIRiJJu-9qag/s320/DSC04557.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div>
A primeira colheita rendeu um pouco mais de 1Kg que se transformou numa bela compota...</div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<div>
1 Kg amoras</div>
<div>
700 gramas de açúcar</div>
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<br /></div>
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Preparação:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pesar as amoras e lava-las em água corrente, colocar num tacho e adicionar o açúcar. Envolver as amoras com o açúcar e deixar assim por 1 hora. </div>
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<br /></div>
<div>
Levar ao lume e assim que levantar fervura reduzir um pouco, nesta fase o açúcar entra em ebulição e pode sair fora do tacho, perdendo-se assim parte da compota e sujando muito o fogão.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIRIwAzfFWLfH-jgwZRLoMf31FQ_N-QAXj9QoilfEB-Mhq7Li1K5tHnfmqAwyqSP2QxKL9kaqSfH4tAC1Plv6NRtyCbo4vGYYUwiS_x23KBQbv0oYgjDrPqRuiyDH-WnrtrUATOuDKWQ/s1600/DSC04559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIRIwAzfFWLfH-jgwZRLoMf31FQ_N-QAXj9QoilfEB-Mhq7Li1K5tHnfmqAwyqSP2QxKL9kaqSfH4tAC1Plv6NRtyCbo4vGYYUwiS_x23KBQbv0oYgjDrPqRuiyDH-WnrtrUATOuDKWQ/s320/DSC04559.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esta compota faz-se muito rápido uma vez que as amoras são um fruto de cozedura rápida. Verificar se a calda começa a ficar encorpada e nessa altura passar a varinha mágica, eu não reduzi completamente a puré pois adoro sentir algumas amoras quando como.</div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILqfgDZesXcbbFHHIjH5M1B11jPXj04_dRD8DylqMX8-NjnLr-4UewbWtKzCvsr3taWNj3MVt-qWVN1QoP-HjfiglJCKJ9X0089HJLlhwhJOPan_72s8XfZrrhLASN-e3Lx0F7AfwlQ/s1600/DSC04560.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILqfgDZesXcbbFHHIjH5M1B11jPXj04_dRD8DylqMX8-NjnLr-4UewbWtKzCvsr3taWNj3MVt-qWVN1QoP-HjfiglJCKJ9X0089HJLlhwhJOPan_72s8XfZrrhLASN-e3Lx0F7AfwlQ/s320/DSC04560.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Colocar a compota acabada de fazer em frascos esterilizados (eu lavo bem os frascos e depois coloco-os molhados no microondas por 3 a 5 minutos), depois deixar algumas horas virados para baixo para ganhar vácuo, desta forma não precisa ferver os frascos com a compota lá dentro. Este processo permite que a compota ou restantes conservas durem por muito tempo, tenho algumas ainda do ano passado na sem qualquer alteração de sabor ou bolor.</div>
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<br /></div>
<div>
Já provei e posso dizer que está deliciosa ;)</div>
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<br /></div>
</div>
Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-84975364963842766572012-04-10T14:58:00.005+01:002012-04-19T23:22:39.916+01:00Delícias de fim de semana - Continuação<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7ziNBz80rcUDNjgi2OE_obYQeMQvpAW1v-pkewH1758hLriwJsAFHKVY9oMuQYJnGvu6DjSj98jP0tMqRnTvAkch8D5nd-QD38sI3HqNw_HIBkTIvOmxQ01hv6XfVvKGLwdhyphenhyphen_IKUw/s1600/J%25C3%25BAlio-Pereira.jpg" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 212px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7ziNBz80rcUDNjgi2OE_obYQeMQvpAW1v-pkewH1758hLriwJsAFHKVY9oMuQYJnGvu6DjSj98jP0tMqRnTvAkch8D5nd-QD38sI3HqNw_HIBkTIvOmxQ01hv6XfVvKGLwdhyphenhyphen_IKUw/s320/J%25C3%25BAlio-Pereira.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5733238935300254306" /></a><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; "><span style="font-family: Georgia, serif; " ><br /></span></div><div><span ><span>Continuando pelas iguarias de um fim de semana gastronomicamente delicioso não poderia deixar de fazer referencia a um complemento do jantar que marcou pela qualidade e pela tradicionalidade que lhe é </span><span>característica</span><span>, a Broa de Avintes.</span></span></div><div><span ><br /></span><div><span ><a href="http://gastronuniver.blogspot.pt/2009/07/broa-de-avintes.html">Esta Broa é um dos tipos de pão com maior tradição em Portugal e bastante consumido no Norte de Portugal. É uma das iguarias muito apreciadas da gastronomia portuguesa e provavelmente o tipo de pão mais afamado. </a><br /></span><div><span><span ><br /></span></span></div><div><span ><span>Como já referi o meu pai veio passar o fim de semana, e em Portalegre não existe broa como a nossa cá do Norte e muito menos como a de Avintes, assim pedi ao meu amigo Marco que me fizesse um fornecimento generoso de broa que desse para todo o fim de semana, mas como seria justo teria que lhe retribuir a </span>generosidade. E como estávamos na Páscoa nada como um folar, inspirei-me numa receita de Portalegre partilhada pela <a href="http://marianareceitasparaafelicidade.blogspot.pt/2012/03/bolo-finto-do-meu-alentejo.html">Mariana</a> o Bolo Finto.</span></div><div><span ><br /></span></div><div><span >Claramente foi uma geografia de sabores que esteve na base deste post e principalmente reforçar a qualidade de um produto de excelência como é de facto a Broa de Avintes. </span></div><div><span >O meu bolo finto vem em breve!!</span></div><div><span ><br /></span></div><div><span ><br /></span></div><div><span><br /></span></div></div></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-1112009642874972542012-04-08T17:20:00.002+01:002012-04-08T17:45:50.920+01:00Delícias de fim de semana - Sobremesas<span >As sobremesas são o complemento da refeição, e digo no plural pois raramente faço só uma. Desta vez foi leite creme queimado e mousse de lima. O leite creme tem quase sempre lugar cativo cá em casa, raramente falha aos jantares, s<span style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">empre fiz de maneira tradicional, mas agora com a Mycook nem penso duas vezes, facilita imenso e fica tão bom como quando faço no fogão.</span></span><div style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><span ><br /></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><span >Leite Creme</span></b></div><div><p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "></p><ul><li><span >1 litro de leite</span></li><li><span >6 gemas</span></li><li><span >140 grs de açucar</span></li><li><span >50 grs de amido de milho</span></li><li><span >1 pau de canela</span></li><li><span >2 casquinhas de limão</span></li></ul><p></p> <p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "><span >Junta-se tudo no copo, com a pá misturadora, 12 minutos, vel.2, temp.90º</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; "><span >Depois de terminados os 12 minutos coloca-se numa travessa. Pode ser decorado com canela ou queimado com o ferro. Cá em casa é normalmente queimado com um ferro de engomar velho que eu aqueço no fogão. Antes de queimar polvilhar o leite creme com canela e açúcar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; "></p><p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><b style="line-height: 17px; text-align: justify; "><span >Preparação tradicional:</span></b></p><p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; "><span >Juntam-se todos os ingredientes com expecção da canela e da casca de limão e passa-se com a varinha mágica.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span ><span style="line-height: 115%; ">Junta-se então a canela e a casca de limão e leva-se ao lume, em lume não muito forte, mexendo sempre sem parar até engrossar (alguns minutos depois de levantar fervura). </span><span style="line-height: 115%; ">Retira-se a casca de limão e o pau de canela e distribui-se por taças ou por uma taça grande.</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; "><span style="line-height: 17px;"><span ><br /></span></span></p><p></p><p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "><b><span >Mousse de lima:</span></b></p><p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; vertical-align: baseline; "><span ><b> Ingredientes:</b><br /></span></p><ul style="font-weight: normal; "><li><span ><span style="line-height: 13.5pt; ">250 de Natas Frescas bem Frias</span></span></li><li><span ><span style="line-height: 13.5pt; ">1 lata de Leite Condensado Magro</span></span></li><li><span ><span style="line-height: 13.5pt; ">100g de Sumo de Lima (3 limas)</span></span></li><li><span ><span style="line-height: 13.5pt; ">Raspas de Lima para Decorar</span></span></li></ul><span ><o:p></o:p></span><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 13.5pt; vertical-align: baseline; "><span style="line-height: 13.5pt; "><b><span >Preparação:</span></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 13.5pt; vertical-align: baseline; "><span style="line-height: 13.5pt; text-align: justify; "><span >Coloque a pá misturadora no copo e deite as natas bem frescas e programe 2 minutos na velocidade 4. Retire e reserve. Coloque o leite condensado e o sumo de lima e programe 20 segundos na velocidade 3. Acrescente as natas reservadas e envolva durante 15 segundos na velocidade 3. Coloque em taças individuais ou numa taça de servir grande e leve ao frigorífico no mínimo 1 hora. Decore com raspas de lima antes de servir.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 13.5pt; vertical-align: baseline; "><span style="line-height: 13.5pt; text-align: justify; "><b><span >Preparação tradicional:</span></b></span></p><p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 13.5pt; vertical-align: baseline; "></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: 13.5pt; vertical-align: baseline; "><span >Espremer o sumo das limas e colocar numa taça e adicionar o leite condensado e mexer muito bem. Bater natas em chantilly e juntar à mistura da lima e envolver suavemente. Coloque em taças individuais ou numa taça de servir grande e leve ao frigorífico no mínimo 1 hora. Decore com raspas de lima antes de servir.</span><span style="font-size: 12pt; "><o:p></o:p></span></p><p></p><p></p></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-36237932127573911032012-04-08T16:40:00.008+01:002012-04-08T17:07:14.352+01:00Delícias de fim de semana - Bacalhau com broa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc7DRS6YkPnyEbFIGp5rSIl20yRomJpbL1v2FQxqoFThC_eqIBgB3tbeowiCzfpMDZWRJ3FHDhBqMA5kJq3DNxYJtFNzg-JdcbsZ1SQTaEcBa8U7n6ICS1qjpdA0M5ryfqjAdtit-tHg/s1600/mesa.jpg" style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 154px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc7DRS6YkPnyEbFIGp5rSIl20yRomJpbL1v2FQxqoFThC_eqIBgB3tbeowiCzfpMDZWRJ3FHDhBqMA5kJq3DNxYJtFNzg-JdcbsZ1SQTaEcBa8U7n6ICS1qjpdA0M5ryfqjAdtit-tHg/s400/mesa.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729061861661335506" /></a><span style="font-size: 100%; "><span><span style="font-size: 100%; ">Os fins de semana longos permitem momentos de lazer e de </span>convívio<span style="font-size: 100%; "> com a </span>família<span style="font-size: 100%; "> e os amigos mais inte</span></span><span><span style="font-size: 100%;">nsos como foi o casos destes </span>últimos<span style="font-size: 100%;"> dias. </span></span></span><div style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><span><span style="font-size: 100%;">O meu pai v</span></span><span style="font-size: 100%; ">eio passar o fim de semana ao Porto e estava prometido um jantar com mais uns amigos e claro está foi tempo de preparar algo especial e bem saboroso.</span></span></div><div style="font-size: 100%; "><span><span style="font-size: 100%;" ><br /></span></span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><span><span style="font-size: 100%;">Como era s</span></span><span style="font-size: 100%; ">exta feira Santa a carne era de evitar e então optei por um bacalhau, era para ser assado, com natas à </span><span>Brás</span><span style="font-size: 100%; "> e mais não sei quantas opções... mas acabou por sair um excelente bacalhau lascado com broa e que pelos vistos fez a delicia de todos.</span></span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></div><div style="font-size: 100%; "><span >Fiz assim:</span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></div><div style="font-size: 100%; "><span >Cozi várias postas de bacalhau, não sei a quantidade, cozinho por instinto mas mais ou menos 1 posta por pessoa, e ainda brocúlos e ovos (1 por pessoa).</span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></div><div style="font-size: 100%; "><span >Numa assadeira de barro coloquei os bróculos a cobrir o fundo e depois os ovos às rodelas, entretando num tacho coloquei bastante cebola cortada fininha e bastante azeite da<a href="http://www.guiadacidade.pt/pt/poi-parque-natural-da-serra-de-sao-mamede-16825"> Serra de São Mamede</a>, (depois conto o porquê deste azeite) deixei alourar e coloquei o bacalhau limpo de pele e espinhas temperei com pimenta moída no momento e folhas de louro. Após refogar um pouco e o bacalhau se enamorar com o azeite coloquei sobre os restantes ingredientes que estavam na assadeira. Cobri com uma camada de broa de milho esfarelada (para este passo contei com a minha preciosa auxiliar, a MyCook). Coloquei um pouco mais de azeite e foi ao forno até a broa ganhar um tom douradinho.</span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></div><div style="font-size: 100%; "><span >Sirva acompanhado com um bom vinho, a nossa escolha da noite foi maduro tinto alentejano "Pera Doce"!!</span></div><div style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></div><div><span >Nota: faltam as fotos, mas por esquecimento não tirei nenhuma.</span></div><div style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><span><br /></span></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-66173169137902177212012-03-25T18:33:00.005+01:002012-03-25T18:46:40.655+01:00Muffins de Maça e Aveia<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span >Hoje o dia estava mesmo a pedir um mimo para o lanche, algo leve e delicioso ao mesmo tempo, e já que está previsto ligar o forno para fazer o jantar, porque não aproveitar para fazer mais qualquer coisa...</span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span ><br /></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span >passear por blogs de culinária é de facto um dos meus grandes vicios, é uma delícia descobrir sempre alguma coisa nova!!</span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span ><br /></span></div><div><span >Os muffins que hoje fiz estavam a fazer-me uma febre que mais dia menos dia passavam para o rol das receitas realizadas. A <a href="http://donabimby.blogspot.pt/">DonaBimby</a> tem sempre sugestões saborosas e muito práticas e a receita de hoje assim o comprova. Fiz uma pequena alteração, mas podem consultar a receita original <a href="http://donabimby.blogspot.pt/2012/03/muffins-de-maca-e-aveia.html">aqui</a>. </span></div><div><span><span style="font-size: 100%;" ><br /></span></span></div><div><span><span style="font-size: 100%;" ><br /></span></span></div><div style="text-align: center; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFCIBpLNhWIVPEndClSwaZqJutuSZ1CTFbekOZl1Yx4MmCA-4TiKE1d4iQ4eoWr-j-q5j35clsjtzk8hIGh01RPiq4MqPXR6sWMx_cbII_5j1FScmLmUIobjkzKVWPQXb-MLZA7UDwYg/s1600/DSC02300.JPG" style="font-size: medium; "><span ><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFCIBpLNhWIVPEndClSwaZqJutuSZ1CTFbekOZl1Yx4MmCA-4TiKE1d4iQ4eoWr-j-q5j35clsjtzk8hIGh01RPiq4MqPXR6sWMx_cbII_5j1FScmLmUIobjkzKVWPQXb-MLZA7UDwYg/s320/DSC02300.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5723891856936738722" style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></span></a></div><div style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span ><br /></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span ><strong style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Ingredientes</strong><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">4 maçãs</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">4 ovos</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">200 gr. açúcar amarelo</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">2 c. café de açúcar baunilhado </span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">60 gr. manteiga</span></span></div><div><span ><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">1/2 pacote de natas </span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">200 gr. farinha</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">100 gr. flocos de aveia</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">2 c. chá de fermento</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Aquecer o forno a 180 Cº</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Descascar as maçãs e retirar os caroços, deitar no copo da <b>Mycook</b> e programar</span><strong style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "> 6 seg./Vel.5.</strong><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Reservar</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Colocar os ovos no copo juntamente com os açúcares e programar</span><strong style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">3,5mn/Temp.40º/vel.2. </strong><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span><span style="line-height: 18px;">Adicionar a manteiga e as natas e voltar a programar </span></span></span><strong style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">4 mn/Vel.3</strong><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Junte a farinha, o fermento e os flocos de aveia e envolva na</span><strong style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "> vel.3.</strong><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Adicione a maçã ralada e envolva na </span><strong style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">vel.2</strong><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Deite nas formas e se quiser polvilhe com açúcar (eu polvilhei também com flocos de aveia e canela) e leve ao forno por 15 a 20mn.</span><br style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "></span></div><div><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span ><br /></span></span></div><div><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span >As minhas alterações perante a receita original foi substituir parte da manteiga por natas (tinha um pacote aberto e aproveitei) e polvilhar com canela pois adoro!!</span></span></div><div><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span ><br /></span></span></div><div><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span >Bom apetite</span></span></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-72681596271087084602012-03-18T17:47:00.004+00:002012-03-18T18:08:50.754+00:00As minhas aromáticas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE30p15ndGbcafdThyATKulV6rcE_1THg0bes8b-KPXBbUWnaOj5gL6gJKdZtBVsa6P6hQEJel-M90eH4pwez8EkvUd-I0MpKwlVbFhESycVkbh_v-mpNFuKd_4KgjqHeUom_FCACmg/s1600/DSC02209.JPG" style="font-size: 100%; line-height: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 218px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE30p15ndGbcafdThyATKulV6rcE_1THg0bes8b-KPXBbUWnaOj5gL6gJKdZtBVsa6P6hQEJel-M90eH4pwez8EkvUd-I0MpKwlVbFhESycVkbh_v-mpNFuKd_4KgjqHeUom_FCACmg/s400/DSC02209.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5721297206708427858" /></a><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "><span >Hoje fui ao Horto comprar algumas aromáticas para por na varanda cá de casa, é sempre melhor para perfumar os cozinhados, quando bem usadas fazem as delícias de qualquer prato!</span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "><span >Aqui ficam as minhas escolhas de hoje e algumas sugestões de utilização.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; "><span ><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: 13.5pt; "><b><span >Hortelã- Chocolate:</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: 13.5pt; "><span >Erva aromática igualmente reconhecida pelo seu perfume refrescante é utilizada nas mais diversas preparações. Os ingleses não a dispensam no mint sauce, os libaneses exigem-na no taboulé, os marroquinos no chá, os beirões nos maranhos, ...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: 13.5pt; "><span >Belíssima para aromatizar saladas, sejam de legumes, frutas ou mistas, sopas, ervilhas, um chá gelado, um sorvete de limão... a hortelã é ainda excelente para dar um toque especial à mayonnaise ou molho de iogurte. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: 13.5pt; "><span >Com reputação de refrescar o hálito e facilitar a digestão, a hortelã pode considerar-se uma excelente companhia de Verão. É ideal para ser usada em sobremesas, sobretudo em receitas com chocolate, bem como em saladas e para aromatizar caldas e molhos. Faz um excelente licor. Deve ser usada fresca e, para sua conservação, poderá ser congelada. Em seco perde muito do seu aroma.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: 13.5pt; "><span >Outros usos: Faz um banho aromático muito agradável e revigorante.</span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><b><span style="line-height: 115%; " >Manjericão:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Existem diversas espécies de manjericão, sendo mais comum a de cor verde, ao passo que a parente de folhas avermelhadas é mais rara e aromática. O aroma, semelhante a limão e jasmim, fax do basílico uma erva de eleição na cozinha do sul da Europa (em Portugal nem por isso...), condimentando saladas, recheios, molhos e sopas e aparecendo como ingrediente principal no pesto italiano e no pistou francês.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Dado que as características do manjericão se perdem na secagem, é sempre aconselhável utilizá-lo fresco, podendo tirar-se partido da aquisição da planta já envasada, atualmente disponível nas grandes superfícies.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><b><span style="line-height: 115%; " >Cebolinho:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Plantas aromática originária da China, pertencente à mesma família da cebola e do alho, embora de sabor mais fino e discreto.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >O cebolinho fresco é um excelente aromatizante de saladas, omoletas, sopas e queijo fresco (ou requeijão), devendo sempre ser cortado à tesoura (e não picado) e adicionado aos pratos cozinhados mesmo no último momento para que o seu sabor não se perca. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Para além do seu uso individual, o cebolinho é um componente indispensável da mistura de fines herbes dos franceses, conjuntamente com partes iguais de salsa, cerefólio e estragão.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Embora o cebolinho não esteja ainda consagrado no nosso país, já se vai encontrando em vasos...que ficam mesmo bem na janela da cozinha e que poderás usar para dar o toque de mestre a, por exemplo, uma bela pasta de requeijão!<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><b><span style="line-height: 115%; " >Tomilho:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Planta da zona mediterrânica muito utilizada nas receitas de aves e caça e na preparação de molhos, é ideal para substituir o sal em excesso que tantas vezes consumimos.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Esta erva aromática que nos habituámos a associar à pizza, possui propriedades insuspeitas. Diz-se que a sua infusão, tal como a da salsa, quando passada pelo cabelo e deixada a repousar durante 15 minutos, fortalece a raiz e diminui a queda do cabelo.O tomilho era ainda muito apreciado como estimulante do apetite sexual. Os lençóis da cama dos amantes deveriam ser enxaguados com água misturada com chá bem forte de tomilho!<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >Fonte: http://www.vaqueiro.pt/</span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><b><span style="line-height: 115%; " >Tomilho Limão:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; " >As folhas são utilizadas para condimentar pratos de peixe, aves e saladas. Podem ser secas e misturadas com outras plantas em poutpourri. É uma planta muito popular em culinária, exalando um forte aroma a limão, razão pela qual é cultivado em todo o mundo.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="line-height: 115%; "><span >Fonte: http://cantinhodasaromaticas.blogspot.pt/2008/04/tomilho-limo.html<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; line-height: normal; text-align: justify; "><o:p> </o:p></p><div style="font-size: 100%; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-size: 100%; line-height: normal; "><br /></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-7192311357311298152012-03-14T12:45:00.007+00:002012-03-16T16:13:47.438+00:00Mousse de Bolacha Maria<div style="text-align: justify; "><p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; text-align: left; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 150%; "><span >A receita de hoje fez parte das várias sobremesas do jantar de sábado em casa da minha avó (dificilmente deixarei de lhe chamar a casa da minha avó). Um jantar sempre animado em que tentamos sempre nos <span style="line-height: 150%; font-size: 100%; ">juntar e não perder o hábito dos antigos almoços e jantares que habitualmente se faziam lá em casa. Atualmente não tão numerosos nos membros que se reúnem mas mesmo assim somos sempre uns quantos, e por esta razão as sobremesas se multiplicam!!</span></span></p><p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 150%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 150%; "><o:p><span > </span></o:p></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 150%; "><span >Mas vamos en<span style="line-height: 150%; font-size: 100%; ">tão à receita, e não tem fotogr</span><span style="font-size: 100%; line-height: 150%; ">afia pois a máquina não chegou a tempo ;)</span></span></p><p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 150%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><o:p><span > </span></o:p></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><o:p><span > </span></o:p></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span >Mousse de bolac<span style="font-size: 100%; ">ha</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "></p><ul style="font-size: 100%; "><li><span style="font-size: 100%; " >50gr de manteiga</span></li><li><span style="font-size: 100%; " >100gr açúcar</span></li><li><span style="font-size: 100%; " >1/2lt leite</span></li><li><span style="font-size: 100%; " >5 ovos</span></li><li><span style="font-size: 100%; " >1 pacote bolachas maria</span></li><li><span style="font-size: 100%; " >1 pacote de natas</span></li><li><span style="font-size: 100%; " > </span></li></ul><span><span style="font-size: 100%;" ><o:p></o:p></span></span><p style="font-size: 100%; "></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "> <span ><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span >Preparação Mycook:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span >Separar as claras das gemas. Colocar no copo a manteiga, as gemas, o leite e o 80gr açúcar, programar 4minutos, temp 80º velocidade 4. De seguida adicione 20 bolachas partidas e triture-as em 15segundos na velocidade 6. Bata as claras em castelo juntamente com 20gr de açúcar numa batedeira. Seguidamente envolva o creme de bolacha com as claras em castelo. Junte as restantes bolachas trituradas com 2/3 toques de turbo e um pacote de natas batidas em chantilly. Agora é só colocar no frigorífico para servir fresco.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 11.25pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; "><span >Preparação Tradicional:<br /><br />Misture as gemas com 80 gr de açúcar, o leite e a manteiga. Leve esta mistura ao lume, em banho-maria, mexendo sempre e até obter um creme fofo. Deixe arrefecer. Bata as claras em castelo e adicione-lhes o restante açúcar. Triture as 20 bolachas e misture as bolachas trituradas e as claras no creme obtido e distribua-o por taças, de seguida adicione as restantes bolachas trituras e um pacote de natas batidas.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 11.25pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; "><span >Leve ao frigorífico<o:p></o:p></span></p><p></p><p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span ><br /></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span >Nota se gostar a mousse “mais presa” juntar 4 folhas de gelatina dissolvidas num pouco de água à mistura de leite e ovos.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-size: 100%; "><span >Adoro esta sobremesa, não é muito doce e faz-me lembrar os sabores da infância!!</span></p></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-45475532987985220322012-02-27T18:25:00.007+00:002012-02-27T18:48:06.632+00:00Pudim Francês<span><span>Como tinha referido, o post de hoje será com uma das receitas que aprendi a fazer com a minha avó, o famoso pudim francês, que era presença </span>assídua<span> em todas as festas e nas sobremesas de domingo.</span></span><div><span><span><br /></span></span></div><div><span><span>O pudim era cozido</span><span> num tacho grande com um peso sobre a tampa para não deixar entra água numa forma de folha antiga (que entretanto foi substituída por uma mais moderna), nos dias de mais </span><span>azafama na cozinha </span><span>era cozido num fogão de campismo que se colocava no pátio para não ocupar o fogão e assim se poder preparar os restantes cozinhados.</span></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><span>A receita é simples e o seu modo de preparação também, mas talvez por isso o resultado seja divinal. Das netas eu é que lhe herdei o talento de fazer o pudim, talvez por ter visto a minha avó tantas vezes a repetir a receita sem usar de livro, era sempre feito de memória, e eu assim faço... de memória, sem re</span><span>correr ao caderno em que está registada e que agora partilho aqui.</span></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoh8Z275_q2ZUWW0usrrCLkU8cryGQwfx-PUmc84wCZrDxAHoTxnzBAhsIJ8JLXh2d580T-xaORK8cWO_We-EJQUCvgGeUwG7lMT0I2FG9cNxbYPydG7KIhGArr3YnCcIo4maH0ggO9g/s320/DSC01439.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5713888308944378450" style="cursor: pointer; width: 320px; height: 202px; " /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><b>Ingredientes</b></span></div><div><span><br /></span></div><div><ul><li><span>10 gemas</span></li><li><span>2 ovos inteiros</span></li><li><span><span>12 colheres de sopa de </span><span>açúcar</span></span></li><li><span>1 1/2 amido de milho</span></li><li><span>250 ml de leite</span></li><li><span>1 cálice de vinho fino (vinho do porto)</span></li></ul></div><div><span><br /></span></div><div><span><b>Para o caramelo</b></span></div><div><ul><li><span>açúcar e água qb</span></li></ul></div><div><span><br /></span></div><div><span><b>Preparação:</b></span></div><div><span><br /></span></div><div><span>Começar por fazer um caramelo com o açúcar e a água e barrar a forma e reservar. Não posso deixar aqui as quantidades ou o tempo pois faço sempre por instinto. tenho um tachino que funciona como medida, mas da próxima vez tentarei medir para partilhar convosco receita.</span></div><div><span><br /></span></div><div><span>Mexer os ovos e as gemas com o açúcar muito bem, adicionar os restantes ingredientes e mexer muito bem até que fique homogéneo. Coar o preparado para dentro da forma caramelizada e levar a cozer em banho-maria por cerca de 1 hora. Verificar a cozedura com o teste do palito.</span></div><div><span><br /></span></div><div><span>Levar ao frigorífico depois de frio pelo menos 6 horas. Desenformar e servir.</span></div><div><span><br /></span></div><div><span><i>Nota: A foto que aqui coloquei é deste pudim, mas não foi feito por mim, mas sim pela minha tia. Em breve coloco uma foto minha.</i></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><span><br /></span></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-57382176516504020202012-02-23T08:00:00.001+00:002012-02-23T08:00:11.096+00:00Saudade<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DwEwXhnvASe4qAJXVSwaSeE4cr87wOokHlKdP9dEC3tWp5z0jTc-s_ACQa9B5gqzcki7JNCtl6ACrYMwb3DWBJntJ2Wl0wGWt5zcGpSny0SFISOV37eiN9aAtGlYGUfQkhoYA7A1MQ/s1600/Imagem+003.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 298px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DwEwXhnvASe4qAJXVSwaSeE4cr87wOokHlKdP9dEC3tWp5z0jTc-s_ACQa9B5gqzcki7JNCtl6ACrYMwb3DWBJntJ2Wl0wGWt5zcGpSny0SFISOV37eiN9aAtGlYGUfQkhoYA7A1MQ/s320/Imagem+003.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711541470797851954" /></a><div><br /></div><span ><span style="font-size: 100%;">Este blog quando foi criado tinha como intuito recordar alguns dos sabores da </span>infância, e conseguir recolher algumas das receitas que sempre me acompanharam, mas por razões várias não tenho dado a este espaço a atenção que gostaria e desejaria, mas o meu post de hoje é bastante especial.</span><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;">Como já referi neste <a href="http://brincandodeavental.blogspot.com/2011/04/rolo-de-chocolate-receita-da-avo-ana.html">post</a>, a minha avó era uma pessoa para mim muito especial, dela recordo momentos de felicidade enormes vividos a seu lado. Em casa da minha avó sempre havia um bolo para o lanche ou uma sobremesa no almoço de domingo... Recordo-me de a ver bater energicamente a massa do bolo com a sua colher de pau e eu ficava sempre à espera para "rapar" a taça e ver o bolo sair do forno e sentir o cheiro se espalhar pela casa. </span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;">Hoje, com a distancia e a saudade que o tempo aumenta recordo-a com uma saudade enorme... a sua presença </span>física,<span style="font-size: 100%;"> entre nós, foi-se perdendo lentamente, a doença levou-a para longe, para um mundo em que apenas o corpo estava cá até ao dia em que nos deixou de vez... </span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;">Faz hoje um mês que o céu ganhou mais uma estrela e as saudades aumentam muito a cada dia que passa....</span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;">O próximo post será uma das receitas da minha avó que tem um lugar muito especial no meu coração!!</span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-78336031071210699282011-11-29T13:59:00.005+00:002011-11-29T14:17:32.865+00:00Bolo de Marmelada e Curgete<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HVwJsfaTnOgliNPUN0_QujozVWod_TeHraVcnOq5fOkDFI7aLQKZaWnVsKawlgYatnmsgY3JqP6JGBK5RAFw9j7v0adrQXXZI88GOeuDinzr9Dzvu6IsBoML_H_hJalSmHQk7Cw45A/s1600/DSC00848.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HVwJsfaTnOgliNPUN0_QujozVWod_TeHraVcnOq5fOkDFI7aLQKZaWnVsKawlgYatnmsgY3JqP6JGBK5RAFw9j7v0adrQXXZI88GOeuDinzr9Dzvu6IsBoML_H_hJalSmHQk7Cw45A/s320/DSC00848.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680419155181797602" /></a><span class="Apple-style-span">Este bolo estava na lista dos bolos a experimentar faz algum tempo e desta vez não escapou... Numa das visitas ao blog <i><a href="http://nosoup-foryou.blogspot.com/">No Soup For You </a> </i>marquei a receita de <a href="http://nosoup-foryou.blogspot.com/2011/03/bolo-de-marmelada-e-curgete.html">Bolo de Marmelada e Curgete</a> como prioritária e não me arrependi e os que provaram também não. </span><div><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><span class="Apple-style-span">A descrição do sabor não é fácil, mas acreditem que é viciante, vale a pena correrem o risco e experimentarem :)</span><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Segui praticamente a receita original e as alterações estão marcadas com cor diferente.</span><br /><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Ingredientes</span></b></p> <p class="MsoNormal"></p><ul><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">280g de farinha para bolos</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">1/2 colher chá de fermento tipo royal</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">1/2 colher chá de bicarbonato de sódio</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">1/2 colher chá de canela </span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">1/2 colher chá de sal</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">280g de curgete ralada </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; line-height: 14px; ">(substituí 160g por abóbora manteiga)</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">110g de marmelada </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; line-height: 14px; ">(usei 160g)</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">150g de açúcar amarelo </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; line-height: 14px; ">(usei 100g)</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">100g de óleo de girassol</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">2 ovos</span></li><li><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 14px; "><span class="Apple-style-span">100g de nozes </span><span class="Apple-style-span">(usei amêndoa laminada)</span></span></span></span></li></ul> <br /><b style="color: rgb(68, 68, 68); ">Mycook</b><br /><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 14px;"><br /></span></span> <span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(68, 68, 68); font-size: 13px; line-height: 14px; ">Aqueça o forno a 180ºC.</span></span><p></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Deite no copo bem seco a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal: 5 seg, vel 5. Retire e reserve.</span></span><span style="color:#444444"><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Coloque as nozes no copo e dê 3 toques de turbo. Reserve.</span></span><span style="color:#444444"><br /><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Rale a curgete: 5 seg, vel 4.</span></span><span style="color:#444444"><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Junte a marmelada, o açúcar, o óleo e os ovos: 3 min, vel 4.</span></span><span style="color:#444444"><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Adicione farinha: 5 seg, vel 3. Junte as nozes e acabe de envolver com a espátula.</span></span><span style="color:#444444"><br /><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size: 10pt; line-height: 14px; color: rgb(68, 68, 68); ">Unte e polvilhe de farinha uma forma de bolo e</span> d</span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">eite a massa na forma e leve a cozer no forno durante aproximadamente 30 min, até que ao espetar um palito este saia seco. </span></span><span style="color:#444444"><br /><br /><b>Tradicional</b><br /><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Unte e polvilhe de farinha uma forma de bolo ingles.</span></span><span style="color:#444444"><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Aqueça o forno a 180ºC.</span></span><span style="color:#444444"><br /><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Polvilhe para uma taça a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.</span></span><span style="color:#444444"><br /><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Rale a curgete e misture-a com a marmelada, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até que se forme uma massa homogénea.</span></span><span style="color:#444444"><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Adicione a mistura de farinha reservada e envolva suavemente. Por fim, esmague grosseiramente as nozes e envolva-as na massa.</span></span><span style="color:#444444"><br /><br /></span><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444">Deite a massa na forma e leve a cozer no forno durante aproximadamente 30 min, até que ao espetar um palito este saia seco.</span><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;color:#444444"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: right;"><span class="apple-style-span"><span style="line-height: 115%; color: rgb(68, 68, 68); " ><b>Acompanhe com um chá de lucia-lima e bom apetite</b></span></span></p></div></div></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-10349450819314258512011-11-24T21:50:00.004+00:002011-11-24T22:16:13.095+00:00Biscoitos para o Natal<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWbWK0l-MWJpFvo_PeuAwgyOoSrK1EwiU2BcaW8lOjmdLGzJ1J8QlY7zs0JlcjXftzvNDVwBFnpaKgLPH1JmR56WCkAVKdG_Y2YKZA_kKyO7ZDdfgKHeu0r3_18OfEfF41QPkIvct0w/s1600/DSC00845.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWbWK0l-MWJpFvo_PeuAwgyOoSrK1EwiU2BcaW8lOjmdLGzJ1J8QlY7zs0JlcjXftzvNDVwBFnpaKgLPH1JmR56WCkAVKdG_Y2YKZA_kKyO7ZDdfgKHeu0r3_18OfEfF41QPkIvct0w/s200/DSC00845.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5678683959220311554" /></a><div><br /></div><div>A pensar no Natal e em alguns dos mimos que podem fazer parte dos presentes para os amigos mais chegados. passei parte do fim de semana a experimentar receitas novas e a repetir aquelas que já são sucesso garantido como foi o caso destas bolachas. </div><div><br /></div><div>Em tempos comprei um dispara biscoitos à <a href="http://luisaalexandramarques.blogspot.com/p/dispara-biscoitos-video-de-apresentacao.html">Luísa Alexandra</a> e volta e meia lá o vou buscar ao armário para fazer deliciosas bolachinhas. As receitas usadas desta vez fazem parte das várias receitas que acompanhavam o dispara biscoitos e que são da autoria da Luísa, contudo dei um toque (juntei sementes de papoila a uma das receitas) meu e utilizei a Mycook...!</div><div><br /></div><div><b><i>Biscoitos de manteiga com gengibre e sementes de papoila</i></b></div><div><br /></div><div><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><b>Ingredientes:</b><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"></p><ul><li>200 gr. de Margarina</li><li>50 gr. de Manteiga</li><li>200 gr. de Açúcar</li><li>1 Ovo</li><li>1 pitada de sal</li><li>440 gr. de Farinha</li><li>1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó</li><li>1 colher [de sobremesa] de Gengibre em Pó</li><li>20 gr sementes de papoila</li></ul><p></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Preparação:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">No copo da mycook colocar a margarina, a manteiga, o açúcar, o ovo e uma pitada de sal. Programar 1 min., vel. 5.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Juntar a farinha e o gengibre e as sementes de papoila e programar 10 seg., vel. 5.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Depois mais 2 min., vel. amassar.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar sobre um tabuleiro forrado com tapete de silicone.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Levar a forno quente, 200º, durante 15 min., ou até ficarem, dourados a gosto.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"></span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><b><br /></b></span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><b><i>Biscoitos de coco</i></b></span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Ingredientes:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"></p><ul><li>100 gr. de Côco Ralado</li><li>100 gr. de Açúcar</li><li>180 gr. de Margarina</li><li>1 Ovo</li><li>1 pitada de Sal</li><li>250 gr. de Farinha</li><li>1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó</li></ul><p></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Preparação:</span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><br />Colocam-se todos os ingredientes no copo da Mycook e programa-se 15 seg., vel. 6.<br />Depois 2 min., vel. amassar.</span><br />Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.<br />Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o <a href="http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/09/formas-de-silicone_28.html" target="_"><span style="color:black;text-decoration:none;text-underline:none">tapete de silicone</span></a>, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.<o:p></o:p></p> <!--EndFragment-->Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar sobre um tabuleiro forrado com tapete de silicone.<o:p></o:p><p></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span">Levar a forno quente, 200º, durante 15 min., ou até ficarem, dourados a gosto.<o:p></o:p></span></p><p></p></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px; "><i><br /></i></span></span></div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWIH3DzT0bX4IKqqsy6QSrUplcgUDx9AIONk17QqJQfLfCsLNdVidyP_PjB5dG_0X5SuGvg9fgYv63tyXCHIM8ZGYeF9UzvZ3CHbsNaECUkW-4qaDHJ0rlxYLVjiDq5ta7ZDaN8cqow/s1600/DSC00846.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWIH3DzT0bX4IKqqsy6QSrUplcgUDx9AIONk17QqJQfLfCsLNdVidyP_PjB5dG_0X5SuGvg9fgYv63tyXCHIM8ZGYeF9UzvZ3CHbsNaECUkW-4qaDHJ0rlxYLVjiDq5ta7ZDaN8cqow/s200/DSC00846.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5678683956388395474" /></a>Escusado será dizer que estas já não chegam ao Natal :) :)<br /><br /></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-73688342688188158982011-11-22T10:10:00.003+00:002011-11-22T10:17:23.249+00:00As promoções para o Natal :)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKvk6pZQUOgWE0I7wIdBcqt5i2NX-eM5yw11RRFjkJPntz3Yet2rNSa7A-NTTEgTnnWPTu2P198H3a2GrUWzOK2DKAg14HJxUeL3PwaHLHrn1rwD7qytLs_3umTmXqOcW-llW_KDpIw/s1600/1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 224px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKvk6pZQUOgWE0I7wIdBcqt5i2NX-eM5yw11RRFjkJPntz3Yet2rNSa7A-NTTEgTnnWPTu2P198H3a2GrUWzOK2DKAg14HJxUeL3PwaHLHrn1rwD7qytLs_3umTmXqOcW-llW_KDpIw/s320/1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677762209667783570" /></a><br /><div><br /></div><div>As promoções Tupperware para o mês de dezembro já estão disponíveis <a href="http://www.tupperware.pt/xchg/pt/hs.xsl/739.html">aqui</a>, visita o site e mime os que mais gosta com prendas sempre úteis e com a qualidade Tupperware!</div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-58477374215926056932011-11-20T14:18:00.003+00:002011-11-20T14:22:08.427+00:00Torta de noz<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtfSnwNXEH3s0gsvnGah4phlkGumMQhT0ten4sTgp5c-xK_4Hfs_CVJRnOiV6nyq0hjKdstwFDvZ8My-xJ_5hgBcKekWbW_LhrZVuaU33gy643e595q0tlCz5S_f8tFFzLDV4z2G76w/s1600/326568_2645707383658_1284858728_2933752_513011279_o.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtfSnwNXEH3s0gsvnGah4phlkGumMQhT0ten4sTgp5c-xK_4Hfs_CVJRnOiV6nyq0hjKdstwFDvZ8My-xJ_5hgBcKekWbW_LhrZVuaU33gy643e595q0tlCz5S_f8tFFzLDV4z2G76w/s320/326568_2645707383658_1284858728_2933752_513011279_o.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677082719881781106" /></a><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="font-size: 12pt; ">Estava prometida ao meu Padrinho faz tempo... a torta de noz era um bolo habitual em casa da minha mãe quando eu era mais pequena (não é que eu seja já muito crescida LOL), a minha irmã fazia com perfeição. Não encontrei nos meus arquivos a receita, mas tinha alguma memória e depois de algumas pesquisas na net saiu uma torta de noz a relembrar o passado e assim cumprir a promessa ao meu Padrinho.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; "><br /></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; ">Massa - para 1 bolo:</p><ul><li><span style="font-size: 12pt; ">6 ovos</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">12 colheres de sopa de açúcar</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">6 colheres de sopa de farinha</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">1 colher de chá de fermento em pó</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">a água de duas meias cascas de ovo</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">sumol de ananás</span></li></ul><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; "><span style="font-size: 12pt; "><br />Cobertura e recheio:<br /></span></p><ul><li><span style="font-size: 12pt; ">1 ou 2 pacotes de natas</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">Açúcar q.b.</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">nozes q.b.</span></li><li><span style="font-size: 12pt; ">chocolate em barra</span></li></ul><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="font-size: 12pt; "> Bater muito bem as gemas, o açúcar e a água até obter um creme muito fofo e esbranquiçado. Na mycook bati durante 7m vel. 5 com a pá misturadora. Passei a gemada para uma taça e envolvi a farinha, usei a nova farinha da <a href="http://www.nacional.pt/farinhas.php"><span style="color:black;text-decoration: none;text-underline:none">Nacional para bolos altos e fofos</span></a> pelo que não foi necessário adicionar fermento. Enquanto isto as claras iam ficando em castelo na mycook, 3m vel 5 usando a pá misturadora. Por fim adicionar as claras em castelo, mas apenas a envolver, sem bater.</span> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; "><span style="font-size: 12pt; ">Levar massa e levar ao forno (180º) até cozer, mais ou menos 25 mim, vigiar e cobrir com papel de alumínio se necessário.<br />Repeti a dose para ficar uma torta alta. Depois de frio humedecer a massa com sumol de ananas cobri uma das superfícies com as natas batidas em chantilly e colocar algumas nozes, colocar a outra metade do bolo e repetir a operação com o sumol. Cobrir toda a torta com o chantilly e decorar com nozes e chocolate em lascas.<o:p></o:p></span></p>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-84487529850369412932011-11-12T15:08:00.007+00:002011-11-12T15:44:31.019+00:00Compota de abóbora e cardamomoA cozinha é o "meu elemento natural", sempre que preciso de relaxar ou de me abstrair do mundo lá fora vou para a cozinha, e no meio dos tachos e panelas de alguns ingredientes e de imaginação lá me passa a "neura".<div><br /></div><div>Domingo foi um destes dias, entre doces e salgados passei o dia a preparar algumas refeições e a antecipar alguns mimos de Natal! </div><div><br /></div><div><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvp0eL_ehFNCibusXXCZVHjJo00k1yuvmkHnAQRdZ_k1n3HHaySOmjPITDMb0mdjdPPdGa4UCDDN7yMQXw3DEGvn8pxxTtFKgiqHD692S5NH5hE1t37Pc2o1MBc0Gvzg580enJu3-N_g/s320/11228aboboras.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674131770698683122" /></div><div style="text-align: left;">Lá em casa estavam duas abóboras que tinham vindo de Portalegre da casa do meu pai quando lá estive nas férias de verão e ainda especiarias (cardamomo), um presente vindo da Índia. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A ideia foi mesmo fazer uma compota aromatizada para fazer parte de uns cabazes para oferecer no Natal.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A receita é simples mas deliciosa, e o perfume que ficou na cozinha permitiu viajar sem sair do mesmo lugar !</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ingredientes</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">1 kg de abóbora limpa</div><div style="text-align: left;">650 gramas de açúcar</div><div style="text-align: left;">1 colher de chá de sementes de cardamomo </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparação (tradicional)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Cortar a abóbora em pedaços pequenos e colocar num tacho junto com as especiarias, levar a lume brando e deixar cozer a abóbora estar desfeita e estar em ponto de estrada.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparação (Mycook)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Cortar a abóbora em pedaços pequenos e colocar na Mycook e programe 30 minutos vel. 2 temp. 100º .No final deste tempo retirar o copo medidor e programador mais 10 minutos vel. 1 (vai ajudar a desfazer a abóbora) temp. 120º. Para não salpicar coloque o cesto em cima da tampa.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sirva com requeijão ou coma às colheres! </div><div style="text-align: left;">Em breve coloco as fotos dos frascos decorados ;)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div> </div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-90605918816005772952011-11-10T16:00:00.004+00:002011-11-10T16:09:35.016+00:00Tupperware - Breakfast MakerO Breakfast Maker da Tupperware é o melhor amigo de todos quem quer preparar refeições rápidas e petiscos utilizando ovo e mais alguns ingredientes num abrir e fechar de olhos!<br />Você economiza tempo e energia ao utilizar o microondas para cozinhar e consegue um resultado final muito agradável à vista e ao palato!<br /><br />Veja o video <a href="http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=EhW6_B_eWmQ#!">aqui!</a><div><br /></div><div>Preço 13€<br /><div><br /></div><div><br /></div></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-76095397082397000052011-11-03T15:18:00.006+00:002011-11-03T16:27:07.966+00:00Promoções mês de Novembro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFv-DsB48sDL-KImX_bvhT0lIXLMYFa42kiZTTP_7o7u5ZqSh3nMqUWJwRu3hIzWp_Oiqt3AJSR-wsraOOzztV8M26Ab50AH1j6Wx1nNZJtgutZmUElfvCev90D1S__7KDNYiUYw2jfA/s1600/300665_169370083156826_100002515061695_336760_1961675399_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 209px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFv-DsB48sDL-KImX_bvhT0lIXLMYFa42kiZTTP_7o7u5ZqSh3nMqUWJwRu3hIzWp_Oiqt3AJSR-wsraOOzztV8M26Ab50AH1j6Wx1nNZJtgutZmUElfvCev90D1S__7KDNYiUYw2jfA/s320/300665_169370083156826_100002515061695_336760_1961675399_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670806550309756786" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrpDyiNxFhjhTuRWfb6E-BlOu7AEYSHCe1XW4YlU79BSeThygren9hNz0WSs2Gyd2UIPSFxE5zeVGX9NsoDu3oX8L4CGezA4ZbEl2l6v2ROkIoXhJuEaOzFNKdAN-EMfHRPGyP6NkzIA/s1600/380044_169369829823518_100002515061695_336755_1857635147_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrpDyiNxFhjhTuRWfb6E-BlOu7AEYSHCe1XW4YlU79BSeThygren9hNz0WSs2Gyd2UIPSFxE5zeVGX9NsoDu3oX8L4CGezA4ZbEl2l6v2ROkIoXhJuEaOzFNKdAN-EMfHRPGyP6NkzIA/s320/380044_169369829823518_100002515061695_336755_1857635147_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670806545651752306" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHJvSdt8qaviXcX2tDsMproMTRMy1a5ptT-xLZ2E_p0EAbnzdBhwLjmyvQhn-qq5JYnwCDQo2AZJYcPPOYD1kGEwV1fmxIbXU2SuehxzqvEP0DjEcE2e-TtephLYyDPWV9ibAYByRpg/s1600/393280_169369779823523_100002515061695_336754_1136003857_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 222px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHJvSdt8qaviXcX2tDsMproMTRMy1a5ptT-xLZ2E_p0EAbnzdBhwLjmyvQhn-qq5JYnwCDQo2AZJYcPPOYD1kGEwV1fmxIbXU2SuehxzqvEP0DjEcE2e-TtephLYyDPWV9ibAYByRpg/s320/393280_169369779823523_100002515061695_336754_1136003857_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670806541930469490" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvizfVN1IPpjjedrDTVCdSosu2hav8L-M8EP-7tUQgejOJrW_HQFTZUsGthQMZd2fkRMGiZcU-X6W0q3m0jkr6l92vCjG9n5vVp-CMnR8xH4TFgHs_bccIaZrsptmNvxLG24frVIKUw/s1600/321140_169369729823528_100002515061695_336752_1335317380_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 247px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvizfVN1IPpjjedrDTVCdSosu2hav8L-M8EP-7tUQgejOJrW_HQFTZUsGthQMZd2fkRMGiZcU-X6W0q3m0jkr6l92vCjG9n5vVp-CMnR8xH4TFgHs_bccIaZrsptmNvxLG24frVIKUw/s320/321140_169369729823528_100002515061695_336752_1335317380_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670806533910403746" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_cOfT2vv2SMDQbCoWQqZhcP9O1K_mRnGVGC9gbxnQuN0xUKebWHSNtoJU_TLSlqc3afgHPv5_FKVT-sbsK-j0p9wK-lGO8BlHYG1swGD-YsRFTEM9Y-7hHw5MVgkaWNZGDZG6oODluQ/s1600/316775_169369663156868_100002515061695_336751_1240063236_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 170px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_cOfT2vv2SMDQbCoWQqZhcP9O1K_mRnGVGC9gbxnQuN0xUKebWHSNtoJU_TLSlqc3afgHPv5_FKVT-sbsK-j0p9wK-lGO8BlHYG1swGD-YsRFTEM9Y-7hHw5MVgkaWNZGDZG6oODluQ/s320/316775_169369663156868_100002515061695_336751_1240063236_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670806533367005346" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66tRAdXrWj8PoT_4qU4kXuzoRaUVBz8E8ZzzHIaEnBFPU1Rlde7nEQFu9RtMd6pFnz2PDITK3qfj1pg4C90GZ5c-vxH6rAoFGR1KwmzktyYWR2MwHqrR4_AVvKJuWckGKrobd5QGPTg/s1600/384950_169369613156873_100002515061695_336749_1353134551_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 147px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66tRAdXrWj8PoT_4qU4kXuzoRaUVBz8E8ZzzHIaEnBFPU1Rlde7nEQFu9RtMd6pFnz2PDITK3qfj1pg4C90GZ5c-vxH6rAoFGR1KwmzktyYWR2MwHqrR4_AVvKJuWckGKrobd5QGPTg/s320/384950_169369613156873_100002515061695_336749_1353134551_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670803379919737794" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoqaQ689JxskvwsL_4NcGmEVMkSIoAwL4PZ4hGGbGDylw5KA4HE-Vz1aeuVMKAd6Y_x_BCf81N1UehM11jLqooYjBS6c0F-FSHNbYyNxppAdyzswZUWMHMDhhNe7ZF0TonCXuTJoApWA/s1600/298390_169369596490208_100002515061695_336748_502572425_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 212px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoqaQ689JxskvwsL_4NcGmEVMkSIoAwL4PZ4hGGbGDylw5KA4HE-Vz1aeuVMKAd6Y_x_BCf81N1UehM11jLqooYjBS6c0F-FSHNbYyNxppAdyzswZUWMHMDhhNe7ZF0TonCXuTJoApWA/s320/298390_169369596490208_100002515061695_336748_502572425_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670803370150798946" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEj7lbYnmhvGzDffhQtghVb2Qsrs09aq8cnadlsw8a69fI_VTNo7t6QRYXl2huONMJ2YowTOxMN8oOycNVr1M7KNKkFKkgueYRLfFJslPBRN4Dn3rSRjkcWPQK8DPCnQbNVOst4hlvg/s1600/310222_169369559823545_100002515061695_336747_1329246581_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 199px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEj7lbYnmhvGzDffhQtghVb2Qsrs09aq8cnadlsw8a69fI_VTNo7t6QRYXl2huONMJ2YowTOxMN8oOycNVr1M7KNKkFKkgueYRLfFJslPBRN4Dn3rSRjkcWPQK8DPCnQbNVOst4hlvg/s320/310222_169369559823545_100002515061695_336747_1329246581_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670803364209989138" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORZTcpW04gW3yuYzOi1iQGwcO9ZR0TAicEApo-hro-PsYvaQBLLm7YNqxcSnjBoufBZLrV4W-a-kH1_7Fir4CUlPOA7j5eWLHdAIKNl3zEDCE1hYWM7HLrlQSv4lITKeFQKwSXnrkWA/s1600/315548_169370046490163_100002515061695_336759_1627612737_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 252px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORZTcpW04gW3yuYzOi1iQGwcO9ZR0TAicEApo-hro-PsYvaQBLLm7YNqxcSnjBoufBZLrV4W-a-kH1_7Fir4CUlPOA7j5eWLHdAIKNl3zEDCE1hYWM7HLrlQSv4lITKeFQKwSXnrkWA/s320/315548_169370046490163_100002515061695_336759_1627612737_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670803361635608690" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiprrKQs5cW3e8k8b7Vgf4YPxXB48_NQ-RW47pmMafr9m52JUyxP2Pd-EcZ_0D_3XCwSvEXVQrzRPI9IAOhA8GJa5ugaNMB6LyLiszRT7K83f3iVrH6KtX8JEvY9Pi7v9dfgm3WeqOqYQ/s1600/300235_169369509823550_100002515061695_336746_1637010827_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 262px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiprrKQs5cW3e8k8b7Vgf4YPxXB48_NQ-RW47pmMafr9m52JUyxP2Pd-EcZ_0D_3XCwSvEXVQrzRPI9IAOhA8GJa5ugaNMB6LyLiszRT7K83f3iVrH6KtX8JEvY9Pi7v9dfgm3WeqOqYQ/s320/300235_169369509823550_100002515061695_336746_1637010827_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670803357182254834" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzkfW_l7OmN9ODUmCrMRn7KMMwwFMTSWEKTYZecOwKR7C7sMMXMe7cC20rMkbO2MkGAL2PTIeMkL91fnnBP5VUDqkAeMXCkhbh0vkd9evJngpsTTdRqpPiqXXc2iIVMGHCkc3hR114qg/s1600/304095_169369433156891_100002515061695_336745_496064159_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 168px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzkfW_l7OmN9ODUmCrMRn7KMMwwFMTSWEKTYZecOwKR7C7sMMXMe7cC20rMkbO2MkGAL2PTIeMkL91fnnBP5VUDqkAeMXCkhbh0vkd9evJngpsTTdRqpPiqXXc2iIVMGHCkc3hR114qg/s320/304095_169369433156891_100002515061695_336745_496064159_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670790933743413378" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdf3fKPc3PRWIlesSe_H4DSggf0GgL0oEgn-VulgREYPZCuTb5uR54oilEsr23gqEuhSG-nVCS6xFJbnlRs3BUb3JM4hLfNdJvk2rgGZRv1EsXhJwzSCUo1LrSuun1S2yAJyr8AuNufA/s1600/320589_169369389823562_100002515061695_336744_530665808_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 227px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdf3fKPc3PRWIlesSe_H4DSggf0GgL0oEgn-VulgREYPZCuTb5uR54oilEsr23gqEuhSG-nVCS6xFJbnlRs3BUb3JM4hLfNdJvk2rgGZRv1EsXhJwzSCUo1LrSuun1S2yAJyr8AuNufA/s320/320589_169369389823562_100002515061695_336744_530665808_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670790927306956130" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqIKjLB2UFssZuw9_zfKuqmwvDDGU8ojcbBFWtAm3tqc1Ekvp9QUCI1HsTyvUV6mSdkuLtq1uf8uTP08gn2irZE0DNOjYyycGLiN2cm25JD40IEz4oLJXcwbk76eRojsWKITjL5BSzg/s1600/305737_169369336490234_100002515061695_336743_1538491914_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 133px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqIKjLB2UFssZuw9_zfKuqmwvDDGU8ojcbBFWtAm3tqc1Ekvp9QUCI1HsTyvUV6mSdkuLtq1uf8uTP08gn2irZE0DNOjYyycGLiN2cm25JD40IEz4oLJXcwbk76eRojsWKITjL5BSzg/s320/305737_169369336490234_100002515061695_336743_1538491914_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670790923543909074" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilueVE-p0JkOlDLAkInUwb3by96nQvF6Z_9VaBFyG_qVn6_-J23dEBCWXGUoec8weJiM2IQR3UfPXhpKkQR1I70mT0KaUL5ANSUXd9llcqOiTJ2Kj_crkA6v_azuQTo6akCX3AMMo0Sg/s1600/315498_169369296490238_100002515061695_336742_487734995_n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 216px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilueVE-p0JkOlDLAkInUwb3by96nQvF6Z_9VaBFyG_qVn6_-J23dEBCWXGUoec8weJiM2IQR3UfPXhpKkQR1I70mT0KaUL5ANSUXd9llcqOiTJ2Kj_crkA6v_azuQTo6akCX3AMMo0Sg/s320/315498_169369296490238_100002515061695_336742_487734995_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670790917442329986" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq7nSdVrD9bCwlyuDcuiVkhz_tPI6y3pQ7yWXCtkHxIrKFClqmuTEn33RFKNnAlDmzJtmv1sjxaSXEFWtJXcaeRiy-VKgwQcVZ8WtMwGSgMs43NWGCR7YN_aywlYMXoXHD8B8PfIBgCg/s1600/393519_169369996490168_100002515061695_336758_1682798614_n+%25281%2529.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 228px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq7nSdVrD9bCwlyuDcuiVkhz_tPI6y3pQ7yWXCtkHxIrKFClqmuTEn33RFKNnAlDmzJtmv1sjxaSXEFWtJXcaeRiy-VKgwQcVZ8WtMwGSgMs43NWGCR7YN_aywlYMXoXHD8B8PfIBgCg/s320/393519_169369996490168_100002515061695_336758_1682798614_n+%25281%2529.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670790912977665410" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Podem também consultar <a href="http://www.facebook.com/media/set/?set=a.2564775640415.142426.1284858728&type=1&l=6b47503d9f">aqui</a> as promoções para o mês de novembro.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8414398142808282799.post-87589779215053495622011-11-02T11:35:00.003+00:002011-11-02T11:35:00.096+00:00Bolo de maça (às 3 pancadas)<div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-lIXUpIFWXKeLiBjPLN-TLgBYleRr_IeGdF9rMQPyphHq0xRR96YaIHQjNJc7oNWBVul1DiFCqVCmPFXCrM5j09a4NJ7sk52lNVnX1DXUA8p9RZ8zgDXgWjOy5dh-KIQxzkNDxkXxhw/s200/DSC00663.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670142853732406322" style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px; " /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Aproveitando a estadia em Lisboa por ter participado no <a href="http://www.8congressoapg.igot.ul.pt/">8 Congresso de Geografia Portuguesa</a> fui visitar os meus tios a <a href="http://www.mun-setubal.pt/pt/pagina/roteiro-turistico-e-cultural/181">Setúbal</a>, terra de tradição pesqueira e de muitas histórias, que aconselho vivamente a descobrir. </div><div style="text-align: justify;">O almoço foi um delicioso arroz de tamboril, o peixe fora comprado nessa manha no mercado, bem como uns queijos que serviram de entrada. O queijo fresco foi servido simples enquanto o amanteigado de ovelha foi alvo de uma ligeira intervenção pela Tia Glória, que seguindo uma dica do programa australiano Marter Chef juntou dentes de alho vinho tinto e levou ao forno por aproximadamente 6 minutos... em simultâneo fizemos umas tostas de <a href="http://www.cafeportugal.net/pages/noticias_artigo.aspx?id=2501">pão de Mafra</a> para acompanhar, ficou uma delícia e que desapareceu da mesa num abrir e fechar de olhos!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mas voltando ao bolo, que chamei de 3 pancadas por ser um pouco improvisado... Enquanto se cozinhava o peixe para o arroz, preparei um bolo para a sobremesa. Pensei em fazer um bolo de pêras que tinha experimentado a semana passada e que estava uma delícia (em breve coloco a receita e fotos), mas como não havia pêras em quantidade suficiente e umas maçãs biológicas saltavam à vista na fruteira mudei logo de ideias e fiz assim.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;">6 ovos</div><div style="text-align: justify;">15 colheres de sopa de açúcar</div><div style="text-align: justify;">12 colheres sopa de farinha</div><div style="text-align: justify;">1 colher se sopa de fermento em pó</div><div style="text-align: justify;">150 gramas de manteiga (podem colocar 250g)</div><div style="text-align: justify;">essência de baunilha qb(ou raspa de 1 limão)</div><div style="text-align: justify;">maçãs qb</div><div style="text-align: justify;">açúcar, manteiga e canela para barrar a forma</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Misturar os ovos inteiros com o açúcar e bater bem, alternar a farinha com a manteiga e por fim aromatizar com a essência de baunilha. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Barrar a forma com manteiga e polvilhar generosamente com açúcar (usei branco mas com amarelo fica ainda melhor), colocar as maçãs em meias luas a cobrir toda a forma, polvilhar com mais açúcar e bastante canela, colocar uma parte da massa e voltar a colocar mais maçãs açúcar e canela, colocar a restante massa e levar ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos a 200º. Assim que saiu do forno a casa ficou perfumada naturalmente por maça e canela!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Desenformar e esperar que arrefeça antes de servir... se conseguirem :)</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Brincando de Aventalhttp://www.blogger.com/profile/15008705581861102990noreply@blogger.com2