Promoções mês de Novembro

Podem também consultar aqui as promoções para o mês de novembro.

Bolo de maça (às 3 pancadas)

Aproveitando a estadia em Lisboa por ter participado no 8 Congresso de Geografia Portuguesa fui visitar os meus tios a Setúbal, terra de tradição pesqueira e de muitas histórias, que aconselho vivamente a descobrir.

O almoço foi um delicioso arroz de tamboril, o peixe fora comprado nessa manha no mercado, bem como uns queijos que serviram de entrada. O queijo fresco foi servido simples enquanto o amanteigado de ovelha foi alvo de uma ligeira intervenção pela Tia Glória, que seguindo uma dica do programa australiano Marter Chef juntou dentes de alho vinho tinto e levou ao forno por aproximadamente 6 minutos... em simultâneo fizemos umas tostas de pão de Mafra para acompanhar, ficou uma delícia e que desapareceu da mesa num abrir e fechar de olhos!

Mas voltando ao bolo, que chamei de 3 pancadas por ser um pouco improvisado... Enquanto se cozinhava o peixe para o arroz, preparei um bolo para a sobremesa. Pensei em fazer um bolo de pêras que tinha experimentado a semana passada e que estava uma delícia (em breve coloco a receita e fotos), mas como não havia pêras em quantidade suficiente e umas maçãs biológicas saltavam à vista na fruteira mudei logo de ideias e fiz assim.

Ingredientes:

6 ovos

15 colheres de sopa de açúcar

12 colheres sopa de farinha

1 colher se sopa de fermento em pó

150 gramas de manteiga (podem colocar 250g)

essência de baunilha qb(ou raspa de 1 limão)

maçãs qb

açúcar, manteiga e canela para barrar a forma

Misturar os ovos inteiros com o açúcar e bater bem, alternar a farinha com a manteiga e por fim aromatizar com a essência de baunilha.

Barrar a forma com manteiga e polvilhar generosamente com açúcar (usei branco mas com amarelo fica ainda melhor), colocar as maçãs em meias luas a cobrir toda a forma, polvilhar com mais açúcar e bastante canela, colocar uma parte da massa e voltar a colocar mais maçãs açúcar e canela, colocar a restante massa e levar ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos a 200º. Assim que saiu do forno a casa ficou perfumada naturalmente por maça e canela!

Desenformar e esperar que arrefeça antes de servir... se conseguirem :)

Bolo fácil de coco

Ontem foi dia de fazer alguns petiscos e doces e comecei por um bolo bem simples mas muito saboroso, um bolo de coco em que se misturam todos os ingredientes e voilá... forno com ele!!

Ingredientes:

200 g de açúcar

4 ovos

100g margarina

2 dl leite

360 g de farinha

100 g de coco ralado

1 colher fermento em pó

10g sementes papoila (adicional)

Calda:

100g açúcar

2 dl leite

50 g de coco

Colocar todos os ingredientes exceto a margarina e a farinha no copo da Mycook e programar 30 segundos vel. 7, 9, 10. De seguida adicionar a margarina e a farinha 1m vel. 10 a 40º. Verificar se a farinha está bem envolvida (caso necessário marque mais 30 seg vel. 10 a 40º). Adicione as sementes de papoila e pressione o turbo 5 seg apenas para envolver.

Leve ao forno em pré aquecido em forma untada e polvilhada de farinha cerca de 20m a 200º, verifique se está cozido com um palito.

Calda:

Mistura o leite com o açúcar e leve a aquecer até o açúcar estar dissolvido, coloque sobre o bolo já desenformado e ainda quente. Polvilhe com o coco e leve ao forno por breves momentos para dar um tom dourado ao coco ralado.

Bom apetite!

Notas:

Uso óleo em spray espiga para untar a forma, torna este processo mais limpo e rápido

Uso farinha Branca de Neve com fermento, já não é necessário adicionar o fermento em separado

Esta receita pode ser realizada pelo método tradicional utilizando uma varinha mágica ou lidiquificador

Novo Catálogo da Tupperware

O novo catálogo da Tupperware já está disponível bem como as ofertas promocionais para o mês de Outubro. As encomendas realizadas este mês ficam habilitadas ao sorteio de um brinde!

Consultar o catálogo aqui

As promoções do mês de Outubro:

Croissant Party

Um utensílio indispensável para desfrutar de croissants caseiros, snacks, mini pizzas, sanduíches... feitos em menos de 20 minutos!

Molho de tomate

Há dias tinha uma grande quantidade de tomates biológicos, todos eles muito maduros mesmo a precisarem de serem consumidos.

Estava indecisa entre compota de tomate ou molho de tomate e optei por este ultimo, e assim foi... mãos à obre e no final vários frascos de molho de tomate caseiro para usar durante o Inverno.

Esta é uma boa forma de aproveitar os tomates na altura em que a produção é maior e os preços mais baixos e assim conservar por muito tempo o seu sabor.

Ingredientes:

Cebola

Alho

Azeite

Tomate

Sal

Malagueta

Ervas aromáticas a gosto

Coloquei no copo da Mycook a cebola e o alho e dei uns toques de turbo, adicionei azeite e programei 4m 120º vel. 2. De seguida coloquei no copo o tomate partido aos bocados as ervas aromáticas (salsa, cebolinho, louro, oergãos...) e o sal, um copo de medida de água. Voltei a programar 15m 120º velocidade 4.

No final triturei de forma a reduzir a puré, coloquei em frascos de vidro que coloquei num tacho cobertos de água e a ferver durante aproximadamente 10m

Esta receita pode ser adaptada para ser feita em fogão tradicional. Qualquer dúvida enviem email!

Nota: não pesei os ingredientes enquanto cozinhei por isso não sei dizer as quantidades

Tupperware - Sushi Maker

Conjunto completo que inclui 2 formas e 1 livro de receitas preço 14€ (+ portes de envio)