Biscoitos para o Natal

A pensar no Natal e em alguns dos mimos que podem fazer parte dos presentes para os amigos mais chegados. passei parte do fim de semana a experimentar receitas novas e a repetir aquelas que já são sucesso garantido como foi o caso destas bolachas.

Em tempos comprei um dispara biscoitos à Luísa Alexandra e volta e meia lá o vou buscar ao armário para fazer deliciosas bolachinhas. As receitas usadas desta vez fazem parte das várias receitas que acompanhavam o dispara biscoitos e que são da autoria da Luísa, contudo dei um toque (juntei sementes de papoila a uma das receitas) meu e utilizei a Mycook...!

Biscoitos de manteiga com gengibre e sementes de papoila

Ingredientes:

• 200 gr. de Margarina
• 50 gr. de Manteiga
• 200 gr. de Açúcar
• 1 Ovo
• 1 pitada de sal
• 440 gr. de Farinha
• 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
• 1 colher [de sobremesa] de Gengibre em Pó
• 20 gr sementes de papoila

Preparação:

No copo da mycook colocar a margarina, a manteiga, o açúcar, o ovo e uma pitada de sal. Programar 1 min., vel. 5.

Juntar a farinha e o gengibre e as sementes de papoila e programar 10 seg., vel. 5.

Depois mais 2 min., vel. amassar.

Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar sobre um tabuleiro forrado com tapete de silicone.

Levar a forno quente, 200º, durante 15 min., ou até ficarem, dourados a gosto.

Biscoitos de coco

Ingredientes:

• 100 gr. de Côco Ralado
• 100 gr. de Açúcar
• 180 gr. de Margarina
• 1 Ovo
• 1 pitada de Sal
• 250 gr. de Farinha
• 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Mycook e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. amassar.
Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.

Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar sobre um tabuleiro forrado com tapete de silicone.

Levar a forno quente, 200º, durante 15 min., ou até ficarem, dourados a gosto.

Escusado será dizer que estas já não chegam ao Natal :) :)